COMMENT DÉCOUVRIR NOTRE TERROIR ?
Tout simplement en vous laissant guider par ses hébergements touristiques, ses restaurateurs, ses fournisseurs d’activités touristiques mais aussi par sa palette de produits régionaux.
Notre situation exceptionnelle, entre Cévennes et Camargue, nous offre un paysage magnifique entre collines, vignes et cultures céréalières.
Nous allons vous emmener à 25 minutes du Mas de Roux dans le département voisin de l'Hérault.
Situé à proximité immédiate du célèbre Pic Saint-loup, à Saint-Mathieu de Tréviers, le Clos des Augustins est une propriété familiale depuis plusieurs générations.
Le vignoble, d’environ 35 hectares, est situé sur les communes de Saint-Mathieu de Tréviers, du Triadou, de Fontanès, de Saint-Jean de Cuculles et de Sainte-Croix de Quintillargues.
Grâce à un travail méticuleux, en agriculture biologique et suivant la biodynamique, de petits rendements et des vendanges manuelles avec tri optique et ramassage en cagettes, les raisins sont récoltés à parfaite maturité dans les meilleures conditions.
Suit une vinification en cuves thermo régulées, suivie de près par Frédéric et son oenologue pour enfin finir par un élevage en barrique des meilleurs tonneliers français.
Depuis notre arrivée au Mas de Roux, nous travaillons le plus Local possible (et continuons de poursuivre nos recherches pour trouver de novueaux partenaires) et pour ce qui est de la partie viticole, le choix est très important.
Connaissant la famille Mézy et ses excellents produits, depuis plus de 10 ans, il nous semblait logique et normal de pouvoir les proposer en complément des Cuvées de notre voisin vigneron du Château de Roux.
Les Appellations produites par le Clos des Augustins sont essentiellement l'AOC Pic Saint-Loup et le Vin de Pays du Val de Montferrand.
Depuis 2020, nous avons mis en place une Epicerie Locale avec possibilité de commande en ligne. Possibilité de retrait au Mas ou livraison selon conditions.
Que vous soyez hébergés au Mas de Roux ou pas, nous nous ferons un plaisir de vous accueillir et de vous faire découvrir ces excellents produits d'un très bon rapport qualité/prix. L'avantage d'être à proximité immédiate de chacun d'entre eux, nous permet de vous proposer leurs tarifs ou très proches.
Lors de vos demandes de repas de groupes, nos propositions intégrerons toujours les Vins du Château de Roux et/ou ceux du Clos des Augustins.
Pour votre plus grand plaisir, vous pourrez bénéficié du tarif caveau ce qui vous permettra de pouvoir repartir, si vous le souhaitez, avec de belles cuvées locales tout en préservant votre pouvoir d'achat.
Vous souhaitez en savoir un peu plus, nous vous suggérons de visiter notre Boutique de commande de produits locaux en ligne ➡️ BOUTIQUE (boutique crée sur une plateforme solidaire que nous remercions : fairemescourses.fr)
Vous y retrouverez :
- Les Bambins Rouge (AOC Pic Saint-Loup)
- Le Gamin Rouge (AOC Pic Saint-Loup)
- Les Bambins Rosé / Rosado Glacado (AOC Pic Saint-Loup)
- Le Rosé d'André (AOC Pic Saint-Loup)
- Les Bambins Blanc (Vin de Pays du Val de Montferrand)
- Joseph Blanc (Vin de Pays du Val de Montferrand)
Pour suivre les aventures du Mas de Roux sur ses réseaux ➡️ @lemasderoux30260