Notre gîte de groupe le Mas de Roux bénéficie d'une situation géographique idéale, entre Cévennes et Camargue. Ce cadre naturel vous permet de découvrir un paysage magnifique, où se mêlent collines, vignes et cultures céréalières.
À seulement 30 minutes du Mas de Roux, nous vous emmenons à la découverte du Clos des Augustins, une propriété familiale située à Saint-Mathieu de Tréviers, dans le département voisin de l'Hérault. Le vignoble, d’une superficie d'environ 55 hectares, se déploie sur les communes de Saint-Mathieu de Tréviers, du Triadou, de Fontanès, de Saint-Jean de Cuculles et de Sainte-Croix de Quintillargues.
Grâce à un travail méticuleux, le Clos des Augustins pratique l'agriculture biologique et suit les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles, avec un tri optique des raisins, et le ramassage se fait en cagettes pour garantir leur qualité.
Les raisins récoltés sont vinifiés en cuves thermo-régulées, puis élevés en barriques de tonneliers français. Ce processus minutieux est supervisé par Frédéric et Pauline sous le contrôle de leur œnologue pour garantir des vins de qualité supérieure.
Depuis notre arrivée au Mas de Roux, nous privilégions le plus possible les produits locaux, et le secteur viticole ne fait pas exception. Après plus de 10 ans de collaboration professionnelle avec la famille Mézy, il nous est apparu évident de proposer leurs vins, aux côtés des Cuvées du Château de Roux, qui est également notre voisin vigneron.
Les vins produits par le Clos des Augustins sont principalement issus de deux appellations :
Depuis 2020, nous avons créé une épicerie locale avec la possibilité de commander en ligne. Vous pouvez choisir de retirer vos produits au gite de groupe le Mas de Roux ou profiter d’une livraison selon les conditions indiquées sur le site. Que vous soyez hébergés au Mas de Roux ou non, nous serons ravis de vous faire découvrir ces produits locaux au meilleur rapport qualité/prix.
Dans notre boutique en ligne, vous trouverez notre sélection de cuvées du Clos des Augustins, incluant :
Que cela soit sur commande avec retrait ou lors de vos repas de groupe au Mas de Roux, nous proposons toujours une sélection des vins du Clos des Augustins et du Château de Roux. Pour tous nos producteurs partenaires, vous bénéficiez du tarif caveau ce qui vous permet de repartir avec de magnifiques cuvées locales tout en préservant votre budget.
Pour découvrir l'ensemble des cuvées disponibles ainsi que tous les autres produits, nous vous invitons à visiter notre boutique en ligne solidaire sur la plateforme fairemescourses.fr. Cliquez ici pour accéder à notre BOUTIQUE.
Pour suivre les activités et événements au Mas de Roux, retrouvez nous sur nos réseaux sociaux :
👉 Instagram
Made in France | Fait avec 