Entre Sommières, Quissac et les premiers reliefs des Cévennes, les amateurs de douceurs connaissent une adresse qui fait la part belle au chocolat artisanal : la chocolaterie Les Miralies.
Installée à Sommières dans le Gard, cette chocolaterie artisanale élabore depuis plusieurs années des créations gourmandes qui séduisent autant les habitants du territoire que les visiteurs de passage dans la région.
Au Mas de Roux, gîte de groupe et épicerie locale à Bragassargues, nous avons choisi de proposer une sélection de ses tablettes artisanales afin de faire découvrir ce savoir-faire chocolatier aux amateurs de produits locaux.
Entre chocolat noir intense, chocolat au lait gourmand et cacao d’origine sélectionnée, ces tablettes témoignent d’une véritable passion pour le chocolat et pour l’artisanat.
Sommières est connue pour son patrimoine historique, son pont romain et ses ruelles animées. Mais la ville abrite aussi plusieurs artisans passionnés qui participent à la richesse gastronomique du territoire.
Parmi eux, la chocolaterie Les Miralies s’est imposée au fil du temps comme une adresse incontournable pour les amateurs de chocolat dans le Gard.
Dans son atelier, l’artisane chocolatière travaille chaque création avec exigence et précision. La fabrication artisanale repose sur plusieurs étapes essentielles :
la sélection des matières premières
le travail du chocolat et le tempérage
le moulage et la finition des tablettes.
Ce savoir-faire permet de proposer des chocolats à la fois équilibrés, aromatiques et élégants, loin des productions industrielles standardisées.
Découvrir la chocolaterie Les Miralies à Sommières
Le chocolat est un produit complexe dont les arômes dépendent fortement de l’origine des fèves de cacao.
Certaines tablettes proposées par la chocolaterie Les Miralies mettent en valeur des cacaos provenant d’Équateur, une origine particulièrement réputée dans le monde du chocolat.
Ces cacaos sont appréciés pour leurs caractéristiques aromatiques :
notes cacaotées profondes
arômes parfois fruités
belle longueur en bouche.
Selon le pourcentage de cacao, l’expérience de dégustation varie également.
Un chocolat noir à 60 % offrira un équilibre entre douceur et intensité, tandis qu’un chocolat noir à 80 % révélera toute la puissance du cacao.
La sélection proposée dans notre épicerie locale permet de découvrir plusieurs styles de chocolat.
Cette tablette constitue une excellente introduction au chocolat noir.
Elle présente :
une belle rondeur
une intensité modérée
un profil accessible.
Plus intense, cette tablette révèle toute la richesse aromatique du cacao équatorien.
Elle est particulièrement appréciée pour :
ses notes profondes
son équilibre aromatique
sa longueur en bouche.
Destinée aux amateurs de chocolat puissant, cette tablette développe un profil très cacaoté.
Elle se déguste idéalement avec un café ou lors d’une dégustation de chocolat.
Plus doux, le chocolat au lait séduit par sa texture fondante et sa gourmandise.
Cette tablette associe la douceur du chocolat au lait à la gourmandise du caramel pour une expérience particulièrement savoureuse.
Au Mas de Roux, nous avons à cœur de mettre en avant les artisans et producteurs du territoire.
Notre épicerie locale propose ainsi une sélection de produits issus du Gard et du Piémont Cévenol :
huiles d’olive
confitures artisanales
vins locaux
cafés de torréfacteurs régionaux
chocolats artisanaux.
Les tablettes de la chocolaterie Les Miralies s’intègrent naturellement dans cette démarche qui vise à valoriser les savoir-faire locaux.
Découvrir l’épicerie locale du Mas de Roux
Situé à Bragassargues, le Mas de Roux se trouve à quelques minutes seulement de :
Quissac
Sommières
Sauve
Anduze.
Cette situation géographique en fait un lieu idéal pour découvrir les produits locaux du territoire.
Les visiteurs qui séjournent dans notre gîte de groupe peuvent ainsi profiter d’une sélection de spécialités artisanales directement sur place.
Choisir un chocolat artisanal comme celui des Miralies, c’est aussi soutenir un artisan du territoire.
Au Mas de Roux, nous privilégions les collaborations avec des producteurs et artisans locaux :
producteurs d’huile d’olive
producteurs de jus et fruits
vignerons locaux.
Les tablettes de chocolat sont disponibles :
📍 Au Mas de Roux – Bragassargues Carte Google Maps
près de Quissac, Sommières et Sauve
🛒 Dans notre boutique de produits locaux : Voir les tablettes de chocolat Les Miralies dans notre boutique
La chocolaterie artisanale Les Miralies est installée à Sommières, au cœur du Gard, à quelques minutes de Quissac et du Piémont Cévenol.
📍 Carte Google Maps de Sommières
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À très bientôt au Mas de Roux !
Adeline et Jean-Pierre
Made in France | Fait avec 