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Vins Naturels du Domaine de l'Aigalade et Séjour au gite de groupe le Mas de Roux : Explorez le Piémont Cévenol et ses alentours !!

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  • 27 janvier 2025
Vins Naturels du Domaine de l'Aigalade et Séjour au gite de groupe le Mas de Roux : Explorez le Piémont Cévenol et ses alentours !!

Le Piémont Cévenol : Un Terroir Authentique entre Vignes et Collines

Le Piémont Cévenol, situé entre les collines verdoyantes, les vignes et les cultures céréalières, est un territoire riche et préservé, idéal pour découvrir des vins naturels. Le Domaine de l'Aigalade, niché à Souvignargues proche de Sommières, bénéficie de cette situation exceptionnelle qui permet aux visiteurs de découvrir un paysage époustouflant tout en savourant des vins uniques.

Le Domaine de l'Aigalade : Benjamin Bouscharain et son Histoire

Benjamin Bouscharain, propriétaire du Domaine de l'Aigalade, est un vigneron passionné avec plus de 25 ans d'expérience. Le domaine, du nom du ruisseau "Aigalade" qui traverse les villages de Souvignargues et Fontanès, produit des vins naturels de qualité. Depuis 2021, il se consacre à la production de ses cuvées, après avoir travaillé dans l'agriculture et géré son exploitation en cave coopérative dès 2015.

Une Exploitation en Conversion Biologique et HVE3

Le Domaine de l'Aigalade couvre 16,5 hectares répartis sur le Gard et l'Hérault, dont 4,5 hectares sont utilisés pour la production de vins naturels. L'exploitation est en reconversion biologique et certifiée HVE3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2024. La culture de la vigne repose sur des pratiques respectueuses de l'environnement : désherbage mécanique, engrais verts, et traitements limités au strict nécessaire avec du soufre et du cuivre.

Des Cépages Soigneusement Sélectionnés pour des Vins d'Exception

Le domaine propose une palette de cépages diversifiés adaptés aux différents terroirs : Rolle (Vermentino), Ugni Blanc, Grenache, Syrah, Merlot, Cinsault, et Sauvignon Blanc. Ces cépages permettent à Benjamin de créer des cuvées uniques et équilibrées, composées en fonction des caractéristiques de chaque parcelle.

Les Cuvées du Domaine de l'Aigalade : Le Petit Léo et Au-delà

Le Domaine de l'Aigalade propose aujourd'hui trois cuvées :

  • Le Petit Léo Blanc (60% Rolle, 40% Ugni Blanc) – IGP Cévennes
  • Le Petit Léo Rosé (100% Grenache) – IGP Pays de l’Hérault
  • Le Petit Léo Rouge (60% Grenache, 40% Syrah) – IGP Pays de l’Hérault

En 2022, le rosé a été modifié pour un assemblage de 60% Grenache et 40% Cinsault.

En 2023, deux nouvelles cuvées sont en préparation : Merci, un rouge élevé en fût de chêne, et Ceven'Rolle, un blanc 100% Rolle.

  

Un Travail Respectueux de la Vigne et des Vins

Les vendanges au Domaine de l'Aigalade sont réalisées manuellement, en matinée, pour garantir la meilleure qualité des raisins. La vinification se fait avec des levures indigènes et sans intrants autres que de faibles quantités de soufre. Les vins sont ensuite filtrés, mais sans collage ni autres manipulations techniques. Cette méthode naturelle préserve la pureté des arômes et l'authenticité des saveurs.

Vins Locaux à Découvrir au gite de groupe le Mas de Roux

Au Mas de Roux, nous soutenons les producteurs locaux, comme Benjamin, en intégrant ses vins naturels dans nos repas de groupe. Que vous soyez hébergés chez nous ou non, nous serons heureux de vous faire découvrir ces vins exceptionnels, qui vous seront proposés à tarif caveau.

N'oubliez pas de visiter notre boutique en ligne de produits locaux pour commander ces cuvées et d'autres délices de la région.

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Nous sommes fiers de vous offrir des produits locaux de qualité, issus de vignerons passionnés comme Benjamin. Que ce soit pour un séjour au gite de groupe le Mas de Roux ou pour un repas de groupe, les vins naturels du Domaine de l'Aigalade sauront éveiller vos papilles. Nous vous invitons à les découvrir et à soutenir la production locale.

©Crédits photos : Domaine de l'Aigalde - Le Mas de Roux (Jean-Pierre Ponchel)